ରୁଇସେଙ୍ଗ୍ କମ୍ପାନୀ ନୂତନ ମିଠା ମିଠା ପିକୋଜ୍ ବିକ୍ରି କରେ |

ନୂତନ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟର ବିକାଶ ଏବଂ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ପାଇଁ ରୁଇସେଙ୍ଗ୍ କମ୍ପାନୀ ପ୍ରତିବଦ୍ଧ | କମ୍ପାନୀ ନୂତନ ଭାବେ ଉନ୍ମୋଚିତ ହୋଇଥିବା ସାଇସିକୋଜ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ, ସାଇକୋଜ୍ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦେୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଏ | ପ୍ରାୟ ଶୂନ୍ୟ କ୍ୟାଲୋରୀ ସହିତ ଏକ ଛଅ କାର୍ବନ ସ୍ପାର୍ସ କେଟୋଜ୍ ଭାବରେ ସାଇକୋଜ, ଏକ ଆଦର୍ଶ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ |
ମକା କିମ୍ବା ଚିନି ବିଟାରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଫ୍ରୁକଟୋଜରୁ ସାଇକୋଜ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ | ଉଚ୍ଚ ନିରାପତ୍ତା ସହିତ ସାଇକୋଜ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦ | ଏହାର ଗଠନ ସ୍ଥିର ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ମିଠା ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ବିଶେଷକରି ବେକିଂ ଉତ୍ପାଦରେ, ଯାହା ପିଠା ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ |

ସମ୍ପ୍ରତି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ମିଠା ମିଠା, ଉଚ୍ଚ-ପାୱାର୍ ମିଠା, ଷ୍ଟାର୍ଚ୍, ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍ ଏବଂ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଅଛି | ଉଚ୍ଚ ମଧୁରତା ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ ଚିନି କେବଳ ମିଠା, ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍ ଏବଂ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସର କିଛି ସ୍ care ାସ୍ଥ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ପ୍ରାୟତ high କିଛି ଉଚ୍ଚ-ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ବିଜ୍ଞାପନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ବିଫିଡୋସ୍, ପ୍ରବିବିଓଟିକ୍ସ ଏବଂ ଏହିପରି |
ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଷ୍ଟିଭିଆ, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍, ଏସିସେମ୍, ଆସପାର୍ଟେମ୍, ଲୋରୋରାଇସ୍ ମିଠା, ସାକାରିନ୍ ସୋଡିୟମ୍, ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍, ନିଓଟେମ୍, ମୋହନ ଫଳ ମିଠା ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ମିଠା ସାଧାରଣତ s ଦଶହଜାରରୁ ଶହ ଶହ ଥର ସୁକ୍ରୋଜ, ଯୋଗ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍, କିନ୍ତୁ ମୂଲ୍ୟ ମହଙ୍ଗା |
ଷ୍ଟାର୍ ଶର୍କରରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍, ମାଲ୍ଟୋଜ୍, ହାଇ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ସିରପ୍ ଏବଂ ଫ୍ରୁକଟୋଜ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଷ୍ଟାର୍ ଚିନିରେ ସାଧାରଣତ two ଦୁଇଟି ରାଜ୍ୟରେ ସିରପ୍ ଏବଂ ସ୍ଫଟିକ୍ ଚିନି ଥାଏ | ଷ୍ଟାର୍ ଚିନି ସାଧାରଣତ suc ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପରି ମିଠା କିମ୍ବା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ସାମାନ୍ୟ କମ୍ ମିଠା, ଯାହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଠାରୁ ଶସ୍ତା ଅଟେ | ବର୍ତ୍ତମାନ, ବିଶେଷତ s ପାନୀୟରେ ସୁକ୍ରୋଜର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ପ୍ରଭାବ ସ୍ପଷ୍ଟ | ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ସ୍ଫଟିକ୍ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ହେଉଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ଏକମାତ୍ର ଷ୍ଟାର୍ ଚିନି, କାରଣ ଏହା ରକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ ନାହିଁ |
ଚିନି ଆଲକୋହଲରେ ମ୍ୟାନିଟୋଲ, ସୋର୍ବିଟୋଲ, ଏରିଥ୍ରାଇଟଲ, ମାଲ୍ଟିଟୋଲ, ଜାଇଲିଟୋଲ ଏବଂ ଆଇସୋ-ମାଲ୍ଟୋଲ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଚିନି ଆଲକୋହଲଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ suc ସୁକ୍ରୋଜ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ମିଠା, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା | ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ହେଉଛି ଜାଇଲିଟୋଲ, ଯାହା ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ରୋକିଥାଏ |
ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ସରେ ସୋୟାବିନ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଗାଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଜାଇଲୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ଆଇସୋମାଲ୍ଟୋଜ୍ ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅଛି | ମଧୁରତା ମଧ୍ୟ ସୁକ୍ରୋଜଠାରୁ କମ୍, କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ |

ରୁଇସେଙ୍ଗ୍ କମ୍ପାନୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ଷ୍ଟିଭିଆ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍, ଆସପାର୍ଟେମ୍, ଟ୍ରେହଲୋଜ୍, ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍, ଜାଇଲୋ-ଅଲିଗୋସାକାରାଇଡ୍, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍, ନିଓଟେମ୍ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ ମିଠା ଦ୍ରବ୍ୟ ବିକ୍ରି କରେ |